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En la mejor ciudad de México para hacer negocios segun la revista América Economía, la ciudad Monterrey es considerada como el polo industrial de México. Mas de diez mil industrias de diferentes giros operan en el estado, destacando las enfocadas a la producción de alimentos, cerveza, tabaco, vidrio, cemento, acero, productos químicos, maquinaria y equipo con alta exportacion a US.
Monterrey, también se distingue por su gran desarrollo comercial, contando con más de veinticinco mil comercios de diversas especialidades establecidos en la ciudad.
Monterrey es la puerta de entrada a los mercados en rápido crecimiento y ha sido elegida como la sede oficial de EXPO CARNES.
en Cintermex centro de exposiciones de Monterrey Nuevo Leon
 
EXPO CARNES 2009
Lugar  de reunión de los especialistas del sector cárnico en América Latina.
Exposición y Convención Internacional de la Industria Cárnica, que cada dos años reúne a proveedores, empacadores y visitantes de los diferentes segmentos de la industria cárnica y avícola. EXPO CARNES, con un crecimiento continuo del 25% en área de exposición en los últimos eventos, se ha convertido en el foro ideal de los Proveedores de la Industria Cárnica de todo el mundo para hacer negocios en América Latina
 
Programa Conferencias trade Show Fair Expo Exposicion Exhibicion show de la industria de la exportacion y comercializacion de carnes en Mexico y estados Unidos
MARTES 24 de Febrero
PROGRAMA CONVENCIÓN
TORNEOS DE GOLF Y PESCA (se requiere inscripción adicional)
CONFERENCIA MAGISTRAL "UN ENCUENTRO CON CATÓN", ARMANDO FUENTES AGUIRRE,
CINTERMEX
REUNIÓN PLENARIA DE ASOCIADOS DEL CONSEJO MEXICANO DE LA CARNE
INAUGURACIÓN DE PABELLÓN CULINARIO
 
25 DE FEBRERO
PRE-REGISTRO DE CONVENCIONISTAS
REGISTRO DE CONVENCIONISTAS
CONFERENCIA INAUGURAL "EL SUEÑO MEXICANO"
ARNOLDO DE LA ROCHA Y NAVARRETE - PRESIDENTE "POLLO FELIZ"
CÓCTEL DE BIENVENIDA - CATA DE CARNES
JUEVES 26 DE FEBRERO
ASAMBLEA GENERAL ORDINARIA DEL CONSEJO MEXICANO DE LA CARNE
MIÉRCOLES  CINTERMEX
CEREMONIA INAUGURAL DE EXPO CARNES 2009
EXPOSICIÓN
"INNOVACIONES EN ENVASADO PARA CARNE FRESCA Y PROCESADA"
MULTIVAC MEXICO
CONFERENCIA MAGISTRAL "MERCADO GLOBAL DE CARNICOS"
KEN SHWEDEL - DIRECTOR DE ANÁLISIS AGROINDUSTRIAL RABO BANK HOLANDA
"INNOVACIÓN EN FINANCIAMIENTOS PARA IMPORTADORES Y EXPORTADORES "
 
INGREDIENTS-APC EUROPE
"CONTROL NATURAL DE LISTERIA" LABORATORIOS GRIFFITH DE MEXICO
"LOGÍSTICA Y REQUISITOS DE IMPORTACIÓN Y EXPORTACIÓN" S.R FORWARDING
"PROTEINAS DE ALTA FUNCIONALIDAD DE CERDO Y PAVO" PROLIANT MEAT
SEMINARIOS TÉCNICOS SIMULTÁNEOS
REUNIÓN INTERNACIONAL DE DIRECTIVOS DE ORGANISMOS CÁRNICOS
RECESO
BASE INTERNACIONAL CASA DE BOLSA
EXPORT FEDERATION
EXPOSICIÓN
CENA - SHOW XXV ANIVERSARIO CON "GUADALUPE PINEDA" (CENTRO CONVEX)
"SANIDAD EN ALIMENTOS" QUIMICA ROSMAR
ASAMBLEA GENERAL ORDINARIA DE ANETIF
"INDUSTRIA DE RES DE CANADÁ, UN ENFOQUE ACTUALIZADO" CANADA BEEF
SEMINARIOS TÉCNICOS SIMULTÁNEOS
"TECNOLOGÍA DE EMPAQUE" SEALED AIR DE MEXICO
 
EMPRESAS de la industria de la Carne y su Stand en expocarne
COMPANY STAND in Meat-expo mexico
 
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ABASTECEDORA DE EMPACADORAS Y RASTROS, S.A. DE C.V. 626, 726, 728
AGRI-WEST INTERNATIONAL 1514 - U
AJC INTERNATIONAL 1414 - J,K
ALFA EDITORES 421
ALFEX 1404
ALPES ALIMENTOS Y PRODUCTOS ESPECIALES, S.A. DE C.V. 928
ALTO EMPAQUE INDUSTRIAL, S.A. DE C.V. 437
AMERICAN MEAT INSTITUTE 521
ARTIPAC 1505
ARTIPAC, ARTICULOS PARA EMPACADORAS, S.A. DE C.V. 1500
ASHWORTH BROS. 326
ATLANTIS PAK USA, INC. 214
AUSTRALIAN BEEF AND LAMB 1909
AVURE TECHNOLOGIES, INC. 922
AZZ/RAL 1009
BAC TECNOEQUIP DE MEXICO, S.A. DE C.V. 115
BARLIANT & COMPA„Y 1432
BASCULAS MEXICANAS, S.A. DE C.V. 1712
BASF MEXICANA, S.A. DE C.V. 818
BIZERBA DE MEXICO, S.A. DE C.V. 1700
BUSCH VACUUM MEXICO, S. DE R.L. DE C.V. 412
CANADA BEEF EXPORT FEDERATION 1714
CANADA PORK INTERNATIONAL 914
CARGILL DE MEXICO, S.A. DE C.V. 1328
CARNETEC 834
CARNOTEX, S.A. DE C.V. 228
CASA CUERVO 640
CERO GRADOS 909
CFF 900
CMAR GRUPO EMPRESARIAL, S. DE R.L. DE C.V. 1628
COLLOIDES NATURELS DE MEXICO, S.A. DE C.V. 824
CONDIMENTOS NATURALES TRES VILLAS, S.A. DE C.V. 505
CONSEJO MEXICANO DE LA CARNE, A.C. 1600
CONSORCIO INTERNACIONAL DE CARNES, S.A. DE C.V. 1212
CONSTRUCTION SPECIALTIES 912
CONSTRUCTORA DE BASCULAS, S.A. DE C.V. 114
CONTACTO INDUSTRIAL 221
CONVEYORS Y CADENAS, S.A. DE C.V. 1128
COSMOS ON LINE 131
COZZINI DE MEXICO 500
CSJ RECUBRIMIENTOS, S.A. DE C.V. 934
CWT S. DE R.L. DE C.V. 1604
DANFOSS INDUSTRIES, S.A. DE C.V. 1408
DANISCO MEXICO 1228
DELTA ENFOQUE 1811
DEPRISA FOOD EQUIPMENT / IMPEQ 808
DEWIED INTERNACIONAL, S.A. DE C.V. 328
DEXTER 804
DHI COMPRESORES, S.A. DE C.V. 406
DIKEN DE MEXICO, S.A. DE C.V. 628
DIRECTORIOS ESPECIALIZADOS VITO 1530
DIRECTORIOS INDUSTRIALES 1722
DRAKE COMPANY 1309
DYNARIC DE MEXICO, S. DE R.L. DE C.V. 1626
EL ALBA PRODUCTORA DE CARNE 1721
EL GANADERO 1830
EMPRESAS VILHER, S.A. DE C.V. 828
ENFASIS ALIMENTACION 925
EVAPCO, INC. / INTEC USA, LLC 1728
EVERTIS DE MEXICO, S.A. DE C.V. 1026
FARMLAND FOOD, INC. 1414 - L
FIBOSA 919
FILMPACK, S.A. DE C.V. 826
FOOD MAQ, S.A. DE C.V. 1914
FOOD PROTEINS CORPORATION, S.A. DE C.V. 806
FOODPACK, S.A. DE C.V. 514
FORMAX, INC. 428
FRIALSA FRIGORIFICOS, S.A. DE C.V. 122
FROZTEC 128
FTR PROCESSING EQUIPMENT 714
FULL GAUGE CONTROLS 908
GAINCO, INC. 1028
GEA - FES (FES SYSTEM, INC.) 1828
GELYMAR 900
GRACIDA EQUIPOS MAGNETICOS, S.A DE CV 923
GRAPAS NACIONALES DE MEXICO, S.A. DE C.V. 1014
GRUPO BPI 1606
GRUPO EMEX 1000
GRUPO FIDALEX 320
GRUPO NABAR DEL NORTE, S.A. DE C.V. 1612
GRUPO TRISTAR 426
HEAT & CONTROL, S.A. DE C.V. 420
HELM DE MEXICO, S.A. 314
HORMEL FOODS INTERNATIONAL, INC. 1514 - S
HUTCHISON HAYES SEPARATION, INC 825
ICL 900
ID GLOBAL 1230
IMICAF 1208
INDUSTRIAS ALIMENTICIAS FABP, S.A. DE C.V. 900
INGENIERIA EN ALIMENTOS IDEA, S.A. DE C.V. 1705
INSTITUTO NACIONAL DE CARNES URUGUAY 1800
INTERRA INTERNATIONAL 1514 - Y
INTRALOX LLC 812
ITESM 930
JARVIS DE MEXICO, S.A. DE C.V. 800
JBS SWIFT & COMPANY 1414 - G
JOHN MORRELL & COMPANY 1414 - C
KMC KARTOFFELMELCENTRALEN AMBA 900
KOCH EQUIPMENT LLC 700
KRAFT FOOD INGREDIENTS CORPORATION 123
LABORATORIO CENTRAL REGIONAL DE MONTERREY 509
LABORATORIOS GRIFFITH DE MEXICO, S.A. DE C.V. 600
LABORATORIOS LA CAMPANA 1200
LAMEX FOODS 1414 - B
LEFIX Y ASOCIADOS 1509
LINCOLN INTERNATIONAL 1514 - Q
LUIS BORIOLI, S.A. DE C.V. 907
MAKYMAT, S.A. DE C.V. 113
MANDEMAT / MOL INDUSTRIES 1340
MANUFACTURAS CEYLAN, S.L. 1614
MAQUINARIA Y PARTES 127
MARKET GROUP VENTURES, INC. 1406
MAYEKAWA 100
MC BRAWN DE MEXICO, S.A. DE C.V. 1334
MCCORMICK PESA, S.A. DE C.V. 614
MEGA EXPO 106
MEGA FRIO, S.A. DE C.V. 920
MEGA LABEL, S.A. DE C.V. 823
MEXICAT, S.A. DE C.V. 1920
MULTIVAC MEXICO, S.A. DE C.V. 1100
NATIONAL BEEF PACKING, CO. 1514 - M
NEWLY WEDS FOODS 819
NOVAPROM 718
NUTRER, S.A. DE C.V. 612
OPTAR 226
ORGANIZACIîN PEISA 1214
OVELAR MEX - MTY 1708
PAPER PAK INDUSTRIES 1222
PARKER INTERNATIONAL 1414 - E
PINE RIDGE & FARMS 1514 - R
PRADERAS HUASTECAS S.P.R. DE R.L. 1226, 1820
PROINDURSA EQUIPOS INDUSTRIALES, S.A. DE C.V. 2014
PROMARKS, INC. 414
PURAC MEXICO, S. DE R.L. DE C.V. 1720
QUIMICA ROSMAR, S.A. DE C.V. 814
REAL COLD 1234
RED ALIMENTARIA 822
REPRESENTACIONES FYMSA / PROVEEDORES DE ING. ALIMENTARIA 300
REVISTA INDUSTRIA ALIMENTICIA 722
ROQUETTE AMERICA INC.  
ROQUETTE AMERICA, INC. 900
ROSER DE MEXICO, S.A. DE C.V. 1814
SABOREARTE 1033
SANTA CATALINA DEL MONTE, SCM 228
SEALED AIR DE MEXICO, S. DE R.L. DE C.V. 1114
SEAPLAST BONAR MEXICO 1528
SERVIALIMENTOS 1823
SERVICIOS DE IMPORTACION Y DISTRIBUCION, S.A. DE C.V. 207
SIOUX PREME PACKING 1514 - M
SIPCO / EN CONCRETO 334
SISTEMAS, EQUIPOS Y MAQUINARIA PARA EMPACADORAS Y RASTROS, S.A. DE C.V. 112
SMITHFIELD 1414 - A
SOLAE DE MEXICO, S.A. DE C.V. 926
SOLUCIONES INTEGRADAS EN MANEJO DE MATERIALES Y ALMACENAJE, SA DE CV 1707
SONORA AGROPECUARIA, S.A. DE C.V. 1928
SPARKS BELTING 1821
SPECO, INC. 107
SUMINISTROS INDUSTRIALES DE MONTERREY, S.A. DE C.V. 1400
TAEGUEVA DE MEXICO, S.A. DE C.V. 1812
TAMPICO SPICE CO, INC 1725
TERNIUM 1711
THOMAS PUMP & MACHINERY, INC. 235
TIF 2000, S.A. DE C.V. 1726
TITAN INJECTION PARTS AND SERVICE 1428
TOMEX FOODS, INC. 1624
TOR-REY 1300, 1314
TRAMEX 435
TYSON FOODS, INC. 1414 - D
ULMA PACKAGING, S.A. DE C.V. 1128
UNION NACIONAL DE AVICULTORES 101
URNER BARRY PUBLICATIONS, INC. 1307
US MEAT EXPORT FEDERATION 1414, 1514
USA POULTRY AND EGG EXPORT COUNCIL, INC. 1412
VC999 PACKAGING SYSTEMS, S.A DE C.V. 200
VECTOR PACKAGING 400
VICTORINOX MEXICO, S.A. DE C.V. 905
VISCOFAN DE MEXICO, S. DE R.L. DE C.V. 212
VISKASE DEL NORTE 126
VISKO S.A.DE C.V.  
VISKO TEEPAK 900
WENDA 900
WIRE BELT COMPANY OF AMERICA 1323
YARTO INTERNATIONAL TRADING 1620
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HOSPITEN, preocupado por la salud de los más pequeños, preparo el siguiente tema para esta época donde suceden todo tipo de accidentes,  Primeros Auxilios en Bebés y Niños ,  Que hacer y No hacer en caso de accidente ,  mediante 2  connotados especialistas que explicarán:

•    Como evitar accidentes
•    Situaciones de emergencia 
•    Que hacer y no hacer en caso de accidente

Entre otros temas que todo padre de familia debe conocer para ayudar a sus hijos en caso de un accidente;  pues nadie está exento a sufrir accidentes y saber que hacer en el momento que lo necesites puede salvar la vida de tus hijos.

Cada año, de acuerdo con cifras oficiales, se estiman que unas 36 mil personas mueren a causa de los accidentes, y alrededor de 72 mil quedan con secuelas irreversibles en su salud.

Los accidentes son la cuarta causa de mortalidad general y la primera en niños y adolescentes en México.
Asimismo, por cada persona fallecida, dos quedan discapacitadas.

En época vacacional, es cuando se incrementan hasta en 20% más los percances, que van desde accidentes carreteros, atropellamientos, ahogamientos, quemaduras y caídas en el hogar.

La población más vulnerable es la de uno a cuatro años y la de 15 a 34 años.

Lo lamentable, nueve de cada diez accidentes se pueden prevenir. "Es necesario romper con el paradigma de que los accidentes son producto del azar, la suerte, el destino o situación fortuita. No hay nada más lejano de la realidad, ya que los accidentes ocurren porque se toman acciones osadas o se incurre en factores de riesgo".

Entre los casos que más se atienden,  están en  niños que presentan traumatismos por caídas, así como por asfixia.
"Saber que hacer en caso de accidente puede salvar la vida a tu hijo"  Dr. Daniel Edgar Bueno Saavedra Especialista en Pediatría y Neonatología de Hospiten.

Charla impartida por:
Miembros del Servicio de Pediatría y Neonatología de Hospiten

• Dr. Carlos Gabriel Abaunza Tapia
• Dr. Daniel Edgar Bueno Saavedra

Hospiten Riviera Maya  telefono (984) 803 1002
Calle Balamcanché Lote 1 Mza 30  Fracc. Playacar Fase II Playa del Carmen, Quintana Roo.

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Escuela de Gastronomia de Mexico Cocinero Pastelero Chef Escuela de Gastronomia de Mexico Cocinero Pastelero Chef

INFORMACIÓN  para interesados en estudiar Gastronomía en México
 
 
información, correspondiente al calendario de actividades de las Escuelas de Gastronomía Mariano Moreno, en sus dos casas de estudio en México: Colonias Roma y Coapa.

El Instituto Superior Mariano Moreno tiene 45 años de trayectoria en la Educación, destacándose por contar con un plantel de docentes sumamente prestigiosos, no solo a nivel nacional sino también internacional.

De ello pueden dar testimonio un importante número de egresados, que ejercen su profesión en todo el mundo.

Quedamos a su disposición para cualquier consulta que necesite realizarnos.

A continuación le informamos sobre las Carreras y Diplomados que ofrecemos actualmente en nuestros Institutos:

1 CARRERA DE COCINERO Y PASTELERO PROFESIONAL

Carrera de Chef de Cocina y Pastelería. Tiene 2 años de duración y un tercero optativo de especializacion en Argentina (Postgrado en Alta Cocina y Management Gastronómico).

Inicio: Durante todo el mes de enero. Se cursa 3 veces x semana en horario a elección de 9 a 13 o de 18 a 22 horas.

2 CARRERA DE PASTELERIA Y PANADERIA PROFESIONAL

Pastelería, Panaderia y Reposteria. 1 año de duración.
Inicio: Durante todo el mes de enero. Se cursa 1 vez x semana de 9 a 14 horas.

3 DIPLOMADO EN COCINA BASICA I y II

Diplomado enfocado a los amantes del buen comer, que desean aprender todas las técnicas de la cocina, para una mejor elaboración de platillos.
Inicio: Roma / Lunes 26 de enero - Coapa / Martes 27 de enero. Dura 5 meses y se cursa 1 vez x semana de 18 a 22 horas.

4 DIPLOMADO EN PETITE CHEFS

Diplomado enfocado a todos los adolescentes, que tienen la inquietud de estudiar Gastronomía y aún no es el tiempo, aquí pueden emprezar a desarrollar su talento.
Inicio: Miércoles 11 de febrero. Dura 3 meses y se cursa 1 vez x semana de 16 a 19 horas.

5 DIPLOMADO EN PASTELERIA Y PANADERIA

Diplomado enfocado a los adoradores de los deliciosos panes y dulces pasteles.
Inicio: Jueves 12 de febrero. Dura 3 meses y se cursa 1 vez x semana de 18 a 22 horas.

6 COCINA EN PAREJA

En este mes del amor y la amistad, aprende en pareja a cocinar deliciosos platillos y postres para toda ocasión. (Cupo limitado a 10 parejas).
Inicio: Sábado 7 de febrero. Dura 4 clases y se cursa los sábados de 10 a 13 horas.

7 COCINA DEL MAR

Sorprende a tu familia esta cuaresma y aprende con nosotros exquisitos platillos internacionales a base de pescados y mariscos.
Inicio: Sábado 7 de marzo. Dura 4 clases y se cursa los sábados de 10 a 13 horas.

Recuerde: La Escuela de Gastronomía Mariano Moreno, es la única realmente internacional en América Latina. La misma que tiene sedes en Argentina, Colombia, Costa Rica, Ecuador, Panamá y México, con los más famosos profesores de culinaria que existen en América Latina.






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